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文章出处:bob体育网址 人气:548 发表时间:2025-09-04 19:18:00
现在已经是暮春了,气温比3月份显着升高,感觉很温暖,厨房里的各种蔬菜也开端活泼起来,纷繁冒出了新芽。
关于马铃薯、红薯之类的根茎类作物,只需温度一高,就简单发芽。尤其是马铃薯,发芽后会发生许多毒素——龙葵素,不只让口感变得苦涩、麻嘴,并且食用后还或许中毒,轻则吐逆腹泻,重则危及到生命,很严重的。
所以喜欢吃马铃薯的朋友,必定别让你的马铃薯发芽了。马铃薯之所以发芽,都是保存不妥所造成的,许多人都是直接把马铃薯堆在地上,或是随意放在厨房的角落里,这是不对的。
厨房温度高、湿度大,很合适马铃薯的成长,很快就会长出新芽来。今日我和大家伙儿一同来共享一下保存马铃薯的正确办法,学会后就马铃薯放3个月也不长芽不发青,一点不糟蹋,
曩昔在乡村,家里每年都会种几亩地的马铃薯,大部分拿到市场上卖掉,还会留一部分自己吃,母亲总是用一个办法,让马铃薯扩大半年都很新鲜,我也是用这样的处理办法来保存马铃薯的。
下面和大家伙儿一同来共享几个保存马铃薯的有用办法,喜欢吃马铃薯的朋友主张学一学,马铃薯久放不坏。
购买一些新鲜的马铃薯,不必清洗,即便上面有泥土也不要洗,一旦沾了水,马铃薯就简单腐烂、坏掉,所以不要洗。
预备一些黑色的塑料袋,把马铃薯装进去,再放一个红彤彤的苹果进去,然后把黑袋子的口扎紧,放在阴凉通风处保存即可,放一个月都没问题。马铃薯被光照耀后就会长芽、发青,所以保存时必定要避光,放苹果能够阻挠马铃薯发生成长素,就能减缓马铃薯发芽、蜕变。
不过,苹果的保质期可没有马铃薯那么长,所以隔段时刻就要换一个苹果,就能让马铃薯保存更长时刻。
马铃薯的吃法许多,比方马铃薯丝、马铃薯片、马铃薯块等。咱们先把马铃薯洗洁净,去掉马铃薯皮,然后切成烹饪时的形状,切丝、切片、切块都能够。
烧一锅开水,参加适量食盐,倒入马铃薯煮1分钟,捞出沥干水分。然后找一些保鲜袋,把马铃薯装起来,放进冰箱里冷冻保存,放一年都不会坏,随吃随取,食用时不必冻结,直接就能够炒,口感和新鲜的相同。
冷冻的办法是最便利的,时刻长,并且随时都能烹饪,但只合适保存少数马铃薯,究竟家里的冰箱就那么大。
预备一些装快递的纸板箱,在底部铺上一层旧报纸,能够有用的防备马铃薯受潮,这样就不简单腐烂蜕变。买一袋食用碱,在报纸上均匀地撒上一层,不必太多。食用碱能够吸潮,坚持纸箱里枯燥,把新鲜马铃薯放进去。放满一层后再铺一层报纸,撒食用碱,放马铃薯。
如此重复操作,直到把纸箱装满,最上面也铺上报纸,把纸箱盖起来,不必密封,放在阴凉通风处即可。这样马铃薯放3个月都不会长芽,也不会发青。
纸箱有很好的避光、隔热效果,让马铃薯处在低温、枯燥的环境里,就能延伸保存时刻。
喜欢吃马铃薯的朋友,就用这3个办法来保存马铃薯吧,假如马铃薯少,能试试第二个办法,随吃随取真的很便利。假如马铃薯许多,第一个和第三个都很不错。
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